close


發問區
會員登入 新使用者?立即註冊 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩 熱門: 豆漿禁忌 下巴面相 癌症前兆 新髮型 痣涵義 主題 習俗與禁忌 用手機上知識+ 知識搜尋 知識+ 首頁> 生活資訊> 家庭> 料理食譜 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 知識問題|如何做冰糖燕窩 發問者: ㄇㄡˊ咩咩 ( 初學者 5 級) 發問時間: 2007-07-19 23:21:29 解決時間: 2007-07-29 23:33:16 解答贈點: 9 ( 共有 2 人贊助 ) 回答: 4 評論: 0 意見: 3 [ 檢舉 ] 網友正面評價 95% 共有 63 人評價 請問一下喔 冰糖燕窩怎麼做阿 材料有哪些 要去哪買 那作法怎麼做阿 最佳解答網友票選 回答者: 封 ( 大師 4 級 ) 擅長領域: 風俗民情 | 節日慶典 回答時間: 2007-07-20 08:57:03 [ 檢舉 ] 冰糖燕窩 功效:滋陰潤肺 益氣美顏 材料:(2人份量) 燕窩 5錢 冰糖碎 1兩 做法: 1. 燕窩先用清水浸透,洗淨瀝乾 2. 將燕窩放入燉盅內,注入2碗熱滾水,蓋好後將燉盅放在鍋內,隔水慢火燉30分鐘,加入冰糖再燉15分鐘即成 http://www.hkjebn.com/index.php?tn=yviewer&nid=18%E2%8C%A9=tw 以下介紹幾種不同的燕窩做好,提供你參考看看 杏汁燉宮燕   材料: 官燕 5錢 興中杏 1/2斤 冰糖 4兩 做法: 1.把燕窩浸至透明(若以滾水,浸1小時即可),發透後再以溫水過水2 - 3次,確保乾淨,待用; 2.將興中杏洗淨,浸1小時,放入攪拌機中,加入1杯水,徹底攪碎,再瀘出杏汁; 3.將杏汁加入冰糖及兩杯水,煮至大滾;再取兩杯注入燉盅中,加入燕窩慢火燉45分鐘便可。 白果燉官燕   材料: 官燕 1/2兩 白果 4兩 冰糖 4兩 做法: 1.把燕窩浸至透明 (若以滾水,浸1小時即可),發透後再以溫水過水2 - 3次,確保乾淨,去水,待用; 2.白果去縠去衣並除去心蕊,加入冰糖及4碗水,以中慢火煮30分鐘,使白果夠腍及使糖份滲入白果肉中; 3.把燕窩、白果及1碗煮白果之糖水注入燉盅中,再加2碗沸水,慢火燉45分鐘便成。 燕窩桂花糕   材料: 官燕半兩 大菜絲1 包 清水8 杯 乾桂花1/2湯匙 (可依個人喜好增減) 桂花糖漿80克 做法: 1. 先將乾桂花用熱水沖泡,然後隔水備用。 2. 將剪碎了的大菜絲、清水及桂花糖漿一同放入煲內煮至完全溶化。 3. 最後加入乾桂花及燉好之官燕,待冷卻後方可放入雪櫃雪至凝固。 燕窩大蝦粉皮   材料: 金絲血燕盞 5錢 粉皮(乾) 3塊 或 粉皮(濕)2包 蝦 6-8隻 芝麻、涼伴醬、花生醬 各適量 做法: 1. 把燕窩浸至透明,然後過水2-3次,再濾去水份。 2. 把燕窩連同2碗水燉30-45分鐘。 3. 將乾粉皮浸清水半小時,浸軟剪成條狀,滾水煲至半透明,拿出過冷河,放入雪櫃,備用。 4. 將蝦烚熟,然後去殼,青瓜去皮去籽後切絲 5. 涼伴醬加適量凍水開稀,可加入少許花生醬及1湯匙麻油,攪勻 6. 粉皮放碟,面放燕窩、蝦及涼伴醬,再灑上芝麻 花旗參燕窩燉雞   材料: 花旗參 3-4錢 官燕半兩 雞一隻 淮山五錢 做法: 1. 把燕窩浸至透明,然後過水2-3次,再濾去水份。 2. 將其他材料洗淨,煲2小時後加入燕窩,再燉45分鐘即成。 冬蟲草燕窩燉嚮螺   材料: 冬蟲草3-4錢 螺 2-3隻 豬展 半斤 大南杏 5錢 官燕半兩 做法: 1. 把燕窩浸至透明,然後過水2-3次,再濾去水份。 2. 將其他材料洗淨,煲2小時後加入燕窩,再燉45分鐘即成。 太極燕   材料: 血燕1兩 官燕1兩 冰糖4兩 做法: 1. 把血燕及官燕放入不同燉盅,每個燉盅加入4碗水及2兩冰糖,然後以文火隔水燉。 2.燉至盅內之燕窩已呈晶瑩剔透狀並有清香蛋白味。 3. 準備一清潔硬紙條垂直放於大盤中,呈S狀並將大盤分開成2部份,然後把血燕及官燕各自盛在盤中。 4. 把燕窩佈置成太極圖案後把硬紙條拿開即成。 http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.asp?TitleID=5174 燕窩要去哪買? 迪化街或大型賣南北貨的店家都有賣, 但價格都不便宜喔,如果你想要吃,你也可以 去老行家買那已經煮好的燕窩,回來燉也行, 老行家燕窩價格: 1.350g無糖即食燕窩 原價:3200 元 特價:3200 元 2. 350g冰糖即食燕窩 原價:3200 元 特價:3200 元 3. 鳳燕精選禮盒(30入) 原價:16800 元 特價:16800 元 http://www.ichiban.com.tw/ec/lohongka/_index.kv 此網站是老行家的網站,裡面有燕窩價格及目錄,提供你參考看看 希望這些資訊能幫到 參考資料 封 相關詞: 老行家燕窩, 燕窩功效, 海燕窩, 白蘭氏燕窩, 華齊堂燕窩, 冰糖燕窩, 泰國燕窩, 燕窩價格, 燕窩禮盒, 味丹q10燕窩膠原活顏飲 燕窩, 冰糖, 白果, 桂花, 阿 材料, 材料, 小時, 花旗, 太極圖案, 個人喜好 [ 快速連結 ] 其它回答( 3 ) | 意見( 3 ) | 評論( 0 ) 發表你的評價 收藏至知識團 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團 刊登贊助網站 相關贊助網站 侯佩岑幸福首選百分百滋養幸福 精選東南亞頂級燕窩,通過鑽石級FTIR檢測,100%純正天然,高品質看得見! brandsbirdsnest.com.tw 燕窩 - 禧元堂 專售印尼、越南、泰國等地純正天然燕窩,口感滑嫩,不塗膠、漂白,讓您吃得安心! www.xiyuantang.com 健康低脂美味 黃金比例在一碗 佩甄真誠推薦,以堅持15小時人工滴製滴雞精留駐美麗,hold住健康的好用分享 www.qchicken.com.tw 華齊堂官品燕窩-台灣馳名品牌 堅持採用印尼高檔爪哇島洞穴金絲燕窩,華齊堂燕窩榮獲華人領導品牌之頂級殊榮! www.twhct.com.tw 相關問答 [ 冰品甜點 ] 吃燕窩吃太多會怎樣? [ 購物 ] 請問好的燕窩該怎麼分辦? [ 懷孕育兒 ] 有煮燕窩的方法嗎? [ 料理食譜 ] 怎麼辦我好像買到假燕窩 [ 身體保養 ] 燕窩養顏美容 哪裡可以買到純的未加工的燕窩 [ 中醫 ] 燕窩--要如何運用. 更多 其他回答(3) 意見(3) 相關評論(0) 001 回答者: 肥勇俊 ( 初學者 4 級 ) 回答時間: 2007-07-19 23:22:27 [ 檢舉 ] 把冰糖加到燕窩裡去,就是名符其實的冰糖燕窩了,感恩哦~~~~~~~~~~~~~~ 002 回答者: ~涵@@~ ( 實習生 1 級 ) 擅長領域: 冰品甜點 | 塑身減重 回答時間: 2007-07-20 11:09:29 [ 檢舉 ] ★冰糖燕窩 材料:泡發燕窩160克,冰糖20克,水200cc(約1飯碗) 作法:1.水滾放入冰糖煮溶。 2.將冰糖水注入燉盅,加入燕窩,文火隔水燉45分鐘。 註:若用電鍋燉,先將冰糖與水放入燉盅燉10分鐘,再放入燕窩燉20分 鐘即可。 此為即食燕窩作法,相當於一瓶極品燕窩窩,可放冰箱,每天 兩匙滋養身體。冰糖和水量可視個人口味調整濃淡。 參考資料: 知識+ 003 回答者: 布丁狗 ( 初學者 5 級 ) 回答時間: 2007-07-20 15:51:02 [ 檢舉 ] 燕窩去中藥店就可以買到啦 你可以加入一點粉光蔘 滋陰養肺對美容保養皮膚有很不錯的效果 但是燕窩的價格會比較貴 你平常可以用白木耳(雪耳)代替 偶爾再加一些燕窩一起煮 像寶媽跟賴雅言的書就說可以這樣 功效口感其實差不暸多少呢 試試吧 參考資料: 我 1 註冊 會員登入 公告: 5/31起取消初學者HTML編輯功能 HOT! 拍賣 | 茶葉 蛋糕 地方特產 相關贊助網站 購買印尼燕窩 直接購買來自印尼公司,信用卡 & Paypal Accepted www.reygroups.com 純品官燕窩 這裡買超划算 養生美容絕佳選擇!純品官燕窩好禮雙重送,下單享獨家贈品滿額再送花旗蔘冰糖燕窩 mall.brands.com.tw 台灣三代燕窩專賣老舖批發服務 四十年三代老本舖,各式燕窩產品專賣,養顏美容滋補精氣,批發價網購服務 www.birdnest.com.tw 燕窩 給妳戀愛好氣色 momo購物網熱銷膠原金絲燕窩、珍珠膠原雪蛤等熱賣商品,讓妳輕鬆美麗無負擔! www.momoshop.com.tw 華陀扶元堂美人計 下殺搶購中 全館熱銷,要搶要快!美人計冰糖燕窩網購超優惠,美麗必Buy! www.payeasy.com 台北龍鮑翅 現燉燕窩-無防腐劑 印尼燕盞380g每罐2900現燉燕窩、無防腐劑、宅配到府,行天宮站1號出口。 www.lbs.com.tw 最新料理食譜 發問中 已解決 求素食高湯食譜 起司條料理怎麼做 起司粉可以做哪些簡單料理? 7個多月寶寶的副食品? 台南哪裡買虱目魚熬的高湯? 更多 精選關鍵字 豆漿 義大利麵 濃湯 食物 料理 紅豆 奶油 西餐 烤箱 食譜 麵粉 泡菜 饅頭 食材 巧克力 蛋糕 紅豆餅 蔬菜 沙拉 製作 素食 做法 材料 鬆餅 電鍋 菜單 烹飪 高麗菜 玉米 美食 餅乾 早餐 點心 麵包 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2012 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」服務條款隱私權政策 知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供,僅供參考,Yahoo!奇摩不保證其正確性。

arrow
arrow
    全站熱搜

    猜猜我是誰? 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


    留言列表 留言列表

    發表留言